Arpa Kırması Çorbası için Malzemeler
- 1 su bardağı arpa kırması
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet kuru soğan (İnce doğranmış)
- Sarımsak (İnce doğranmış)
- Muskat
- Tuz
- Karabiber
Arpa Kırması Çorbası Nasıl Yapılır?
- Sıvı yağ ve tereyağını bir tencereye alın ve sarımsak ile soğanı ek ederek kavurmaya başlayın.
- Soğanlar hafif şeffaflaşınca, tuz, karabiber ile arpa kırmasını ekleyin ve üzerine az ölçüde muskat rendeleyin.
- Et suyunu ve son olarak sütü ekleyerek karıştırın ve arpa kırması yumuşayana kadar pişirin.
