Bal Kabaklı Pasta için Malzemeler
Pandispanya için:
- 100 gr tereyağı
- 40 gr şeker
- 500 gr bal kabağı püresi
- 4 adet yumurta sarısı
- 100 gr toz badem
- 4 adet yumurta beyazı
- 50 gr toz şeker
Kremas�� için:
- 50 gr kırık ceviz
- 250 gr bal kabağı püresi
Bal Kabaklı Pasta Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığındaki tereyağını 40 gr şeker ile mikserde kabart. Püreyi ekle tekrar çırp. Yumurta sarışlarını ekleyip yine çırp.
- Toz bademi ekleyip yeniden çırpın. Yumurta beyazını 50 gr şeker ile mikserde beyazlayıncaya kadar kabartın.
- 2 karışımı birbirine spatula ile karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek üzerine serin ve 180 derecede 20 dakika pişirin.
- Püreyi pandispanyanın üzerine sürün cevizleri serpiştirin. Rulo formunda sarın ve istediğiniz üzere süsleyin. Afiyet olsun.
