Çin Tarzı Pirinç Pilavlı Tavuk Eti için Malzemeler
- Yarım kg kemiksiz tavuk eti
- 2 su bardağı basmati pirinç
- Yarım demet taze soğan
- 3~4 yaprak beyaz lahana
- 1 kırmızı biber
- 1 havuç
- 2 diş sarımsak
- 1/5 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı taze zencefil
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 sivri biber
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Karabiber
- Tuz (isteğe bağlı)
Çin Yordamı Pirinç Pilavlı Tavuk Eti Nasıl Yapılır?
- Tavuk etlerini kuşbaşı biçiminde doğrayın. Tavaya 1 yemek kaşığı ayçiçek yağını ekleyip ısıtın.
- Yağ ısındıktan sonra üzerine tavuk etlerini,1 çay kaşığı kırmızı toz biberi ve zencefili ek edip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
- Sebzeleri kibrit çöpü büyüklüğünde doğrayın. Akabinde tavadan alıp başka bir tabağa alın. Tıpkı tavaya kalan 1 yemek kaşığı ayçiçek yağını ek edip ısıtın.
- Yağ ısındıktan sonra üzerine yemeklik doğradığınız sarımsağı, sivri biberi, kırmızı biberi, havucu ek edip soteleyin.
- Sebzeler yumuşamaya başlayınca üzerine lahanayı ek edip pişirmeye devam edin. Soya sosunu da ekleyip karıştırın.
- 1-2 dakika sonra tavuk etlerini de ek edip karıştırın .Haşladığınız basmati pirinci, 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi, taze soğanı ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyin. 2-3 dakika sonra ocaktan alıp sıcak olarak servis yapın.
