Halveter için Malzemeler
- 1 kase un
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı pekmez
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı ceviz içi
- Yarım çay kaşığı tuz
Halveter Nasıl Yapılır?
- Bir tencerede tereyağını eriterek unu pembeleşinceye kadar kavurun.
- İstenilen renk elde edilince ocağın altı kısılıp pekmez azar, azar ek edilerek daima karıştırılır.
- Tuz eklenir ve kısık ateşte daima karıştırılarak pekmez una düzgünce yedirilir.
- Helva kıvamına gelince ateşten alınır.
- Cevizle süslenerek ılık olarak servis yapılır.