İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri

HAVUÇLU VE ISPANAKLI SOS


+ - 0
Havuçlu ve ıspanaklı sos tanımı için malzemeler
  • Yarım paket penne makarna
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Havuçlu ve ıspanaklı sos için

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet havuç (Çok ince jülyen doğranmış)
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yaprak ıspanak (İnce doğranmış)
  • Bir tutam safran
  • Tuz
  • 200 ml krema
  • 2 yemek kaşığı toz parmesan (Eski kaşar peyniri de olur)

Havuçlu ve ıspanaklı sos Nasıl Yapılır
  • Makarnayı 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ek edilmiş kaynar suda 8-10 dakika haşlayın.
  • Bu ortada sosunu hazırlayın. İnce kıyılmış sarımsakları, havuçları, ceviz içini ve ıspanağı zeytinyağında birkaç dakika çevirin. Tuz ve safran ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
  • Makarnayı haşladıktan sonra süzün. Krema ile karıştırın. Sosunu, damak tadınıza nazaran ayarladığınız tuzunu ve parmesan peynirini de ekleyip harmanlayın. Çabucak servis yapın.

Yorum Yap