Kırmızı Salata

Kırmızı Salata için Malzemeler

• 100 gr haşlanmış barbunya
• 5 küçük kırmızı turp
• 3 kiraz domates
• 1 kırmızı soğan
• 2 yaprak kırmızı lahana

Sos için:

• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı toz hardal
• Tuz
• Kırmızı toz biber

Kırmızı Salata Nasıl Yapılır?

• Turpları temizleyip yuvarlak dilimleyin. Domatesleri dörde bölün. Soğanları soyup piyazlık doğrayın.
• Kırmızı lahana yapraklarını ince şeritler halinde kesin ve üzerine tuz serpip 15 dakika bekletin.
• Sos için; zeytinyağı, limon suyu, sirke, hardal, tuz ve kırmızı tozbiberi bir kâsede çırpın
• Barbunyayı salata kâsesine alın. Hazırladığınız lahana, turp, soğan ve domatesleri ek edin. Üzerine sosu gezdirip harmanlayın ve servis yapın.