Nohutlu Sucuk İçi için Malzemeler
Hamur için:
- 1 su bardağı nohut
- 1 yemek kaşığı kimyon
- Tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 yemek kaşığı kuru nane
- 1/2 yemek kaşığı kuru fesleğen
- 1/2 yemek kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı kuru kişniş
- 1/2 çay kaşığı kuru biberiye
- 1/2 çay kaşığı çemen otu
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı karışık domates-biber salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon
Nohutlu Sucuk İçi Nasıl Yapılır?
- Nohutu bir gece evvelce ıslatın. Islattığınız suyu dökün ve yeni su koyarak sonraki gün 40 dakika haşlayın. Üzerinden köpüğünü alın ve soğumaya bırakın.
- Nohut ile tüm baharatları ve geri kalan bütün malzemeyi mutfak robotuna alarak ezme macun kıvamına gelene kadar çekin ve 15- 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Şekillendirip tavada yahut ızgarada kısa bir mühlet çevirdikten sonra diyet kraker üzerinde tek atımlık olarak servis edebilirsiniz.
