İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri

PATATESLİ MOZARELLA ÇUBUKLARI


+ - 0
Patatesli mozarella çubukları tanımı için malzemeler

Malzemeler

  • 3 patates
  • 1 havuç
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 300 g mozarella peyniri

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Patatesli mozarella çubukları Nasıl Yapılır

Kabuklarını soyup iri doğradığınız patates ve havuçları bir tencereye alın. Üzerlerini geçecek kadar su ek edip sebzeler güzelce yumuşayıncaya kadar haşlayın. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Haşlanan patates ve havuçların suyunu süzüp geniş bir kaba alın. Soğan, sarımsak ve galeta ununu ekleyerek karışım düzgünce özdeşleşip püre haline gelene dek karıştırın. Pürüzsüz bir karışım için elenizle hafif yoğurun. Patatesli harçtan ceviz büyüklüğünde kesimler kopartıp elinizle açın. İçine dikdörtgen biçimi dilimlediğiniz mozarella peynirinden yerleştirip kapatın ve dikdörtgen form verin. Ayçiçek yağını kızartma tavasına alarak güzelce ısıtın. Yağınız güzelce ısındığında çubukları kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın.

Yorum Yap