İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri

VEJETARYEN KÖFTE


+ - 0
Vejetaryen köfte tanımı için malzemeler

Malzemeler

  • 1 su bardağı nohut
  • 1 kahve fincanı kırmızı merimcek
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tutam karbonat
  • 1 adet kabak
  • 1 salçalık kırmızıbiber
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Pul biber

Üzeri için

  • 1 küçük kase galeta unu
  • Kızartmak için ayçiçeği yağı

Sunum için

  • Ketçap~Mayonez

Vejetaryen köfte Nasıl Yapılır

Nohudu bir gece öncesinden suda bekletin. Sonraki gün yıkayıp süzdükten sonra düzgünce haşlayın. Mercimeği farklı bir tencereye aktarın. Üzerini geçecek kadar su ek edip yeterlice yumuşayıp dağılıncaya kadar haşlayın. Salçalık biberi közledikten sonra zar biçiminde doğrayın. Haşlanmış nohudu ve mercimeği çukur bir kaba alın. Unu, karbonatı, tuzu, zar formunda doğranmış kırmızıbiberi ve baharatını ekleyin. Güzelce yoğurun. Harçtan cevizden biraz daha büyük modüller koparın. Her parçayı yuvarlayıp galeta ununa buladıktan sonra yağda kızartın. Ketçap yahut mayonez ile servis yapın.

Yorum Yap