İlginizi Çekebilir
bamya-kizartmasi-3aBzGEgy.jpg
  1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Nasıl Yapılır?


+ - 0

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi İçin malzemeler

  • 90 gr esmer şeker
  • 100 gr bal
  • 50 gr pekmez
  • 2 çay kaşığı toz tarçın
  • 2 çay kaşığı toz zencefil
  • ½ çay kaşığı toz karanfil
  • 115 gr yumuşak tereyağı
  • 2 çay kaşığı karbonat
  • 1 adet yumurta
  • 500 gr un

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

  • Bal, pekmez ve şeker ocağa alınarak ısıtılıt. Şekerler eriyince içerisine baharatlar eklenerek karıştırılır.
  • Hafif ılıdıktan sonra tereyağını ekleyerek karıştırın. Karışım soğumaya bırakın.
  • Yumurtayı çırpın ve karışıma ekleyin. ardından kuru malzemeleri ekleyerek karıştırın, yoğurun.
  • Hamuru dinlendirmeye bırakın.
  • Dinlenen hamuru yağlı kağıt arasında açın ve istediğiniz şekillerde kesin.
  • Fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kontrollü bir şekilde 10-25 dakika pişirin.

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Fırın gücüne göre pişme derecesi ve süresi değişkenlik gösterebilir. Kontrollü bir şekilde renk alana kadar pişirin.
  • Baharatları damak tadınıza göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.
  • Üzerine ‘icing’ yaparak süsleyebilirsiniz.

Yorum Yap