Beypazarı Kuşbaşılı Güveç için Malzemeler
- 1 kg kuşbaşı et
- 250 gr pirinç
- 100 gr tereyağı
- 1 adet domates
- 1 adet sivri biber
- Su
- Tuz
Beypazarı Kuşbaşılı Güveç Nasıl Yapılır?
- Soğan, domates ve biberler küp küp yemeklik doğranır.
- Güveç içerisine sebzeler yerleştirilir.
- Ardından etler ek edilir.
- Su eklenerek güvecin kapağı kapatılır.
- Etler pişmeye bırakılır.
- Pirinç sıcak suda bekletilir.
- Pişen etler başka bir kaba alınır.
- Pirinç ek edilir. Gerekirse su eklenir, güveç içerisinde pişirilir.
- Etler ve sebzeler eklenerek 15 dakika daha pişirilir.
- Ardından sıcak servis edilir.
- Afiyet olsun.