Bratkartoffeln için Malzemeler
- 450 gr patates
- Tuz
- 70 gr pastırma, doğranmış
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- ½ soğan, ince doğranmış
- Karabiber
Bratkartoffeln Nasıl Yapılır?
- Patatesleri yıkayın ve tuzlu kaynar suda haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını sıcakken basitçe soyun.
- Pastırmaları küçük küpler halinde doğrayın Doğranan pastırmayı orta ateşte pişirin.
- Pastırmaları tavadan alın tıpkı tavaya tereyağını ekleyerek eritin.
- Haşlanan ve soğuyan patatesi halka halka doğrayın. Sıcak tavaya dizin. Üzerine doğranan soğan ve pastırma ekleyin.
- Alt tarafları kızarana kadar pişirin, gerili önlü pişirin.
- Tuz ve karabiber ekleyerek 5 dakika daha pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.