Crab Cake için Malzemeler
- 450 gr yengeç eti
- ½ su bardağı galeta unu
- 2 yumurta
- ¼ mayonez
- 1 çay kaşığı baharat karışımı (Maryland’e özgü)
- ¼ pul biber
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sos
- 1 çay kaşığı hardal tozu
Crab Cake Nasıl Yapılır?
- Yumurta, mayonez, baharat, biber, worcestershire sosu ve hardalı krema kıvamına gelene kadar çırparak karıştırın.
- Ekmek kırıntılarını ekleyin, eşit halde karıştırın.
- Yengeç etini ekleyin, eşit halde karıştırdığınızdan emin olun.
- Kek hali verin.
- 6 büyük yahut 9 orta uzunluk porsiyon çıkabilir.
- Tavada az yağ ile her iki tarafını yaklaşık 5 dakika kızartın.
- Tartar sosu ve limonla servis yapın. Afiyet olsun.
