Fırında Zeytinyağlı Bal Kabağı için Malzemeler
- 3-4 dilim bal kabağı
- 4 adet orta uzunluk soğan (Piyazlık doğranmış)
- 1 baş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4-5 adet kırmızı kuru biber
- 1 su bardağı zeytinyağı
Servis önerisi
- Sarımsaklı yoğurt
Fırında Zeytinyağlı Bal Kabağı Nasıl Yapılır?
- Bal kabağı dilimlerini soyup 3-4 parmak genişliğinde doğrayıp yıkayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Soğanı ve ayıklanıp ikiye bölünmüş sarımsakları bal kabağı dilimlerinin üzerine serpiştirin.
- Kuru kırmızı biberleri gelişi hoş parçalayıp soğanların üzerine koyun ve son olarak zeytinyağını gezdirin.
- Bal kabaklarıyla birebir düzeyde olacak biçimde su ekleyip tuz ile tatlandırın. Evvelden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kabak yumuşayana kadar pişirin.
- Fırından alın ve servis tabağına aktarın.
