Frankfurt Yeşil Sos için Malzemeler
- 40 gr hodan
- 40 gr ısırgan otu
- 80 gr maydanoz
- 40 gr frenk soğanı
- 40 gr tere
- 40 gr kuzu kulağı
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gr ekşi krema
- 150 gr yoğurt
- Tuz ve karabiber
- 4 adet haşlanmış yumurta
- Servis için; haşlanmış patates
Frankfurt Yeşil Sos Nasıl Yapılır?
- Haşlanan yumurtaların sarısını ve beyazını iki başka kaba ayırın.
- Yumurta sarılarının olduğu kaba zeytinyağı, hardal ve yoğurt eklenerek çırpa teli ile macun kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Ekşi krema, tuz ve karabiber ek ederek homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
- Yeşillikleri ve yumurta beyazlarını ince ince doğrayın.
- Hazırladığınız macun ile karıştırın ve patatesle birlikte servis edin. Afiyet olsun.
Frankfurt Yeşil Sos Tanımının Püf Noktası Nedir?
- Sosis ile birlikte de tüketebilirsiniz.
