1. Anasayfa
  2. Yemek Tarifleri

Hamsi Böreği Nasıl Yapılır?


0

Hamsi Böreği için Malzemeler

  • 1,5 kg temizlenmiş, kılçığı çıkarılmış hamsi
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı pirin.
  • Kırmızı biber
  • 2 adet soğan
  • Kuş üzümü
  • Karabiber
  • Nane
  • Mısır unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı şeker

Hamsi Böreği Nasıl Yapılır?

  • Soğanları ince ince doğrayın ve yağ eklenmiş tavada kavurun.
  • Üzerine 3 bardak sudan geçirilmiş pirinç, kuş üzümü, nane, şeker, tuz, kırmızı biber ve karabiberi ekleyerek kavurun.
  • Ardından 3 su bardağı suyu ekleyerek klasik pilav gibi kısık ateşte pişirin.
  • Ayrı bir tavaya yağ koyun ve hamsileri mısır ununa bulayarak tavanın alt kısmını kaplayacak şekilde dizin.
  • Aynı işlemi tavanın kenarlarına da uygulayın. Demlenen pilavı hamsilerin üzerine koyup yayın.
  • Tavanın kenarındaki hamsileri pilavın üzerine kapatın.
  • En üst kısımda kalan boşluklara, mısır ununa bulanmış hamsileri dizin. Kısık ateşte hamsileri pişirmeye başlayın.
  • Alt tarafı tamamen pişince, dikkatli bir şekilde hamsi böreğini ters yüz edin ve üst kısmını kızartın.
  • Hazırladığınız böreği servis tabağına alın. Üzerine limon dilimleri ve maydanoz ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

İlginizi Çekebilir
elmadag-tiridi-JpHLNNO3.jpg

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir