Havuç Dilimi için Malzemeler
- 3 paket yufka
- Sütü alınmış tereyağı (ghee butter)
- Antep fıstığı
- 1 kg şeker
- 1 kg su
- 1 kesim limon
Havuç Dilimi Nasıl Yapılır?
- Şerbeti için; Şeker ve suyu bir kaba alarak kaynamaya başlayana kadar kısık ateşte pişirelim. Akabinde limonu atıp 10 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
- Yufkaları tepsi boyutunda keselim. Akabinde tek tek tepsiye yerleştirerek ortalarına tereyağı sürelim.
- Üst üste iki paket yufka bitene kadar birebir süreçleri tekrar edelim.
- İki paket bittikten sonra çekilmiş antep fıstığını tepsiye serelim. Akabinde son paketi de ortalara tereyağı sürerek üst üste yerleştirelim.
- Kesme sürecini dilediğiniz boyutlarda yaparak kesme sürecini tamamlayalım.
- 170 dereceli fanlı fırında 15-20 dakika pişirelim.
- Ardından fırından çıkan tepsinin üzerine fazla tereyağını sürelim. Akdi halde tereyağı ve şerbet donma yapabilir.
- Şerbet ya da baklavanın soğuk olması değerli. Soğuk şerbeti sıcak baklavanın üzerine dökelim ve servise hazırlayalım. Afiyet olsun.
