İnegöl Köfte Malzemeleri
- 800 gram dana kıyma
- 200 gram orta yağlı kuzu kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Tuz
İnegöl Köfte Nasıl Yapılır?
- Soğanları rendeleyin ve suyunu sıkarak süzün.
- Kıymayı; rendelenmiş kuru soğan, karbonat ve tuzu da ekleyerek 10 dakika yoğurun.
- Köfte harcını 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Köftelere şekil verin.
- İster tavada, isterseniz ızgarada pişirin.
