Kaburgalı Humus için Malzemeler
- 400 g nohut (Haşlanmış)
- 100 g füme kaburga (İnce dilimlenmiş)
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- 1/4 bağ frenk maydanoz
- Sumak
Kaburgalı Humus Nasıl Yapılır?
- Kaburgayı, 1 avuç kadar haşlanmış nohutla birlikte 1 yemek kaşığı tereyağ ek ederek kavurun.
- Füme kaburga, maydanoz ve sumak hariç tüm malzemeyi robotta pürüzsüz bir kıvam alana dek çekerek humusu hazırlayın.
- Kavurduğunuz kaburga karışımını humusun üzerine koyun ve maydanoz ile sumak serperek servis edin.