Karamelli Elma Şekeri için Malzemeler
- 4 adet sert kırmızı elma (Yıkanmış ve kurulanmış)
- 1 bardak su
- 1 bardak toz şeker
- 100 ml krema
- 50 g tereyağı
- 3 – 4 damla limon suyu
Üzeri için
- Toz Hindistan cevizi
Karamelli Elma Şekeri Nasıl Yapılır?
- Toz şekeri derin bir tencereye alıp kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırarak yavaş yavaş eritin. Erimeye yakın tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Suyunu da ekleyip 3 – 4 damla limon sıkın. Şeker büsbütün eriyince ocaktan alın. Kremayı içine döküp karıştırarak eriyen şekere yedirin.
- Elmalara sap takın.
- Elmaları tencerenin içindeki karamele batırıp döndürerek kaplayın. Pişirme kağıdı serili düz bir yere dik olarak koyun.
- Üzerlerinden kar üzere hindistan cevizi serpin. Oda sıcaklığında donmaya bırakın. Karamel donduktan sonra elma şekerlerini servis edin.