Nohutlu peynir ezmesi tanımı için malzemeler
- 2 adet kırmızı acı biber
- 500 g Ezine peyniri
- 1 çay bardağı Antep fıstığı içi
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut (Kabukları da temizlenecek)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet büyük uzunluk avokado (Tercihen yumuşak)
Nohutlu peynir ezmesi Nasıl Yapılır
- Acı biberleri közleyin, daha sonra kabuğunu soyun ve çekirdeklerini temizleyin.
- Çelik kabın içine peyniri aktarın. Kaşıkla ezerek macun kıvamına getirin. Akabinde temizlediğiniz biberi ek edin. İki gereç güzelce birleşene kadar biraz daha ezin. En son irice dövülmüş Antep fıstığı içi ekleyin.
- Avokadoyu çatalla ezin. 1 diş havanda ezilmiş sarımsak ekleyip karıştırın. Avokadoyu servis tabağına ortası boş kalacak halde yayın. Ortasına hazırladığınız peynir ezmesini yerleştirin. En son zeytinyağında güzelce kıtırlaşana kadar kavrulmuş nohutları serpin.