Patatesli turp mücveri tanımı için malzemeler
- 4 turp
- 2 patates
- 1 soğan
- 5 kısım maydanoz
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Sosu için
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- Tarhun otu
- Tuz
- Karabiber
Patatesli turp mücveri Nasıl Yapılır
- Rendelediğiniz turp, patates ve soğanı geniş bir kaseye alın. İnce kıydığınız maydanoz, yumurtalar, un, tuz ve karabiberi ek edip karıştırın. Harcın tamamını yağladığınız yapışmaz yüzeyli bir tavaya yayın. Her iki tarafını da kızartın. Yağlı kağıt üzerine alıp fazla yağını çektirin.
- Sosu için gerekli tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Patatesli turp mücverini bir servis tabağına alın. Üzerlerini birer tatlı kaşığı kadar sos ile süsleyin. Ilık servis yapın.