Pekmezli Un Helvası için Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 6-7 yemek kaşığı dut pekmezi
- 9 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 su bardağından biraz az süt
- Yarım su bardağı su
Pekmezli Un Helvası Nasıl Yapılır?
- 2 su bardağı unu eleyip teflon tavaya alın.
- Kısık ateşte rengi yeterlice dönene kadar yaklaşık 1 saat kavurun.
- Ayrı bir kapta pekmez, tahin, bal, süt ve suyu düzgünce karıştırın.
- Un kavurma süreci tamamlandıktan sonra ocaktan alıp unu soğumaya bırakın.
- Daha sonra unu geniş bir kaba alıp üzerine pekmezli karışımı ek edip güzelce karıştırın.
- Düz bir kaba basıp 1 saat dinlendirin. Daha sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.
