Bayram üzere özel günlerde hoş ve lezzetli ikramlara hayır demek güç olabiliyor.
Ramazan ayında uzun müddet aç kalmaya alışan mideyi yormamak ve yavaşlayan metabolizmayı tekrar hızlandırabilmek için beslenmenin çok kıymetli olduğunu belirten Sodexo Entegre Hizmet İdaresi Sağlıklı Ömür Şefi ve Diyetisyen Sibel Mumcu, “Alışkın olduğumuz beslenme nizamına kolay ahenk sağlamak için bayram sürecinde sağlıklı ve istikrarlı seçimler yapmak, ölçü ve besin çeşitliliğine ihtimam göstermek çok kıymetli. Birinci maksadımız yavaşlayan metabolizmamızı tekrar eski haline getirebilmek olmalı. Metabolizmayı hızlandırmak lakin öğün sıklığını artırmak ve idman ile mümkün” diyerek Ramazan ayı sonrasında metabolizmayı hızlandırmak için beslenme tavsiyelerinde bulundu:
- Ağır yiyeceklerden uzak durun. Gün uzunluğu boş kalmaya alışan bir mideye, ansızın çok ölçüde ve hazmı sıkıntı yiyecekler ile yüklenmek sindirim sistemi sorunlarına neden olur. Bu nedenle gün içinde sık ancak küçük öğünler tüketin.
- Besinlerin yavaş tüketilmesi ve güzel çiğnenmesi rahat bir sindirim için kıymetlidir.
- Gün uzunluğu etkin olmak gerekir. Konut içinde yapılabilecek kolay antrenmanlar size yardımcı olacaktır. Bunun için uzmanların önerdiği mesken idmanlarını takip edebilirsiniz.
- Sıvı tüketimi her devirde çok değerli. Ramazan nedeniyle bedende oluşabilecek sıvı kaybını tekrar yerine koymak için günde en az 2 litre su için.
- Sıvı tüketimini artırmak emeliyle öğünlere ayran, taze sıkılmış meyve suyu, az şekerli limonata, komposto üzere sıvı besinler ekleyebilirsiniz.
- Gün boyunca çay ve kahve tüketimine dikkat edin. Çok ölçüde tüketildiğinde çarpıntı, kalp ritim bozuklukları, mide sorunları üzere sıkıntılara neden olabilen bu içecekleri biraz sınırlandırarak, siyah çay yerine bitki çayları yahut kafeinsiz kahve üzere seçenekler tercih edilebilirsiniz.
- Bayramlarda bilhassa şekerli yiyecekler çok tüketilir. Klasik bayram tatlıları ve şekerlemeler, baklava, kadayıf üzere şerbetli tatlılar, çikolatalar, pastalar, poğaça, börek üzere hamur işleri kan şekerini süratle yükselten, hem de güç içeriği yüksek besinlerdir. Bu besinleri tek seferde yüksek ölçüde yahut gün boyunca sıklıkla tüketmek hem sindirim sistemi sorunlarına hem de kan şekerinin süratle yükselmesine neden olur. Bu nedenle tüketimlerine dikkat edilmeli ve ölçüleri sonlandırılmalıdır.
- Tatlı tüketmek istediğinizde şerbetli ağır hamur tatlıları yerine taze ve kuru meyveleri, sütlü yahut meyveli tatlıları tercih edebilirsiniz. Hava sıcaklığının artmaya başladığı bu günlerde ölçüsüne dikkat etmek kaidesi ile dondurma da düzgün bir alternatif olabilir.
Bu devirde çocuklara da bilhassa dikkat etmek gerekir. Çocuklar, şeker ve şekerli besinleri tüketmeyi sıklıkla isterler. Fakat çok şeker ve şekerli besinlerin tüketimi, büyüme gelişme çağındaki çocuklar için kıymetli bir tehlikedir. Daima şeker tüketilmesi açlık hissini da ortadan kaldıracağı için öğünlerde sağlıklı besinlerin tüketimini maniler. Tıpkı vakitte diş sıhhati açısından ziyanlıdır, mide ve bağırsaklarda çok hassasiyete neden olur. Bu nedenle çocukların yalnızca ve daima şeker, çikolata, şekerli içecekler üzere besinleri tüketmelerini engellemek, bunun yerine sütlü tatlılar, taze ve kuru meyveler üzere sağlıklı seçeneklere yönlendirmek ve uygun vakitlerde tüketmelerini sağlamak yerinde olacaktır.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
