Sumaklı Taze Soğanlı Pilav Malzemeleri
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı su ya da tavuk suyu
- 1 çorba kaşığı tane sumak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 6 dal taze soğan
- Yarım demet dereotu
- tuz
Sumaklı Taze Soğanlı Pilav Nasıl Yapılır?
- Pirinci ılık su ve tuz ile ıslatıp 1 saat kadar bekletin ve iyice yıkayıp süzün.
- Suyu bir tencereye alın ve sumak tanelerini bir taşım kaynatın.
- Pirinci tereyağında kavurun.
- Pirinç beyazlaşınca ince kıyılmış soğan ve dereotunu ilave edin.
- Sumak tanelerini süzüp suyu da pirincin üzerine ekleyin.
- Tuzunu ilave edin.
- Pirinçler suyunu çekince pilavınız hazır.