Mozaik Pasta (Lotus Kremalı) için Malzemeler
- 300 gr petibör bisküvi
- 1 su bardağı süt
- 3-4 yemek kaşığı kakao (bitter olursa çok daha lezzetli olur)
- 3 yemek kaşığı tereyağı yahut margarin (eritilmiş olmalı)
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1pk vanilin
- Üzerine eklemek isterseniz lotus kreması (burası bahsettiğim modernizasyon kısmı, kural değil)
Mozaik Pasta (Lotus Kremalı) Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bisküvileri kırıyoruz ancak çok un ufak olmamalı. Son yıllarda kimi markalar mozaik pasta için minik petibörler çıkardı. Onları da kullanılabilirsiniz.
- Margarin yahut tereyağı eritip içine süt ve şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırmalısınız.
- Karışıma kakao ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra tüm materyaller birbirine geçmişse tamamdır.
- Bisküvilere karışımı ekleyin. Karıştırın. Bu etapta ezilmemesine itina gösterin.
- Bir streç sinemaya uzun bir silindir biçiminde sarabileceğiniz üzere, görseldeki üzere 18 cm’lik bir kalıba yerleştirerek de şekillendirebilirsiniz.
- Lotus kremasını kullanmak isterseniz ki tercihtir. Kullanmadan bile lezzeti şahanedir. Benmari adabı eriterek ve bir ölçü sütle açarak üzerine dökebilirsiniz.
- Dondurucuya atıp dilediğiniz vakit kullanabileceğiniz üzere, en az 4 saat bekletip de servis edebilirsiniz. Afiyetle, sıhhatle yiyin..