Tahinli köfte tanımı için malzemeler
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı kırmızı mercimek
- Yarım su bardağı tahin
- Tuz
Tahinli köfte Nasıl Yapılır
Bulgura yarım bardak su ek ederek bekletin. Halka doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Mercimeği yarım bardak suyla 20 dakika pişirin ve süzün. Kavrulmuş soğan, mercimek ve bulguru uygunca karıştırın ve soğumaya bırakın. Karışım soğuduktan sonra tahin ve tuzu ekleyin. Köfte harcından yassı köfteler hazırlayın. Servis yapın.
Perde pilavı tanımı için TIKLAYIN