Vanilyalı Kabak Tatlısı için Malzemeler
- 750 g balkabağı (Soyulmuş ve küçük parçalanmış)
- 2 bardak su
- 1 bardak toz şeker (Tercihen vanilya aromalı)
- 2 tatlı kaşığı vanilya özütü
Servis için
- Ekşi krema
- Fıstık (kavrulmuş)
- Izgara kabak dilimleri
Vanilyalı Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Kabakları su ve şeker ile tencereye alıp kısık ateşte 10 – 15 dakika haşlayın. Haşlarken vanilya özütünü de ekleyin. Ocaktan alıp blenderdan geçirerek püre kıvamına getirin.
- Artan ince kabak dilimlerinin üzerine biraz şeker serpip ızgara yapın.
- Püreyi kaselere bölün ve krema ve kavrulmuş fıstık ile süsleyin. Izgara yaptığınız kabak dilimlerini de ekleyerek soğuk servis edin.