4 Kaşık Çorbası için Malzemeler
- 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 5 su bardağı su
Terbiyesi için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
Üzeri için;
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı nane
4 Kaşık Çorbası Nasıl Yapılır?
- Bakliyatları yıkayın akabinde su ile birlikte tencereye alarak haşlayın.
- Bir kapta terbiyesi için yoğurt ve yumurta sarısını karıştırın. Un ek edin ve terbiyesini hazırlayın.
- Haşlanan bakliyatların suyundan yavaş yavaş ekleyerek terbiyeyi açın.
- Terbiyeyi çorbaya ek edin ve kesilmemesi için tam kaynatmadan pişmeye bırakın.
- Soğanları ince yemeklik doğrayın.
- Yağları tavaya ekleyin, doğradığınız soğanları ek ederek pişirin.
- Baharatları ek edin ve çorba içerisine koyun.
- Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
