Anadolu Çorbası için Malzemeler
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 6 su bardağı su
Terbiyesi için;
- 1 yumurta sarısı
- 4-5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
- 1,5 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı ka��ığı tuz (damak tadına göre)
Anadolu Çorbası Nasıl Yapılır?
- Bakliyatları su içerisinde haşlayın.
- Bir kapta terbiye gereçlerini karıştırın.
- Haşlanan bakliyat suyundan yavaş yavaş terbiye içersine alınır.
- Karışım pişirilir.
- Soğanlar ince yemeklik doğranır.
- Yağ içersinde pişirilir. Baharatlar ek edilir.
- Çorba karışımına eklenir, karıştırılır.
- Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.