Armutlu Petibör Pasta için Malzemeler
- 1,5 paket petibör bisküvi
- 150 g toz krem şanti (2 paket)
- 250 ml süt
- 200 ml su
- 5 adet limon armutu
- 5 adet ceviz içi (Kavrulmuş)
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 dilim pancar (Haşlanmış)
- 1/4 çay kaşığı toz tarçın
- Taze fesleğen
- Mavi haşhaş tohumları
Armutlu Petibör Pasta Nasıl Yapılır?
- Krem şantiyi süt ile biraz katı kıvamda çırpıp buzdolabında soğumaya bırakın.
- Armutları çizgili formda soyup ortadan ikiye kesin.
- Bir sos tavasında pancar, su ve şekeri bir taşım kaynatıp armutları içine atın. Kısık ateşte ortada bir karıştırarak armutlar renk alana kadar pişirin. Ocaktan alıp tarçını ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Geniş bir kapta bisküvileri ve cevizleri ufalayıp krem şantinin üçte biri ile karıştırın. (İsteğe nazaran 1 yemek kaşığı bal ekleyebilirsiniz.)
- Elinizle bastırıp form vererek 20 – 22 cm çapında bir pasta tabanı oluşturun. Kalan krem şantiyi üzerine yayın. Armutları yerleştirip kırmızı sosunu dökün. Üzerine haşhaş serpip taze fesleğen ile servis edin.
