Ayvalı Alman Keki için Malzemeler
- 4 adet M yumurta
- 145 gr şeker
- 90 gr süt
- 90 gr sıvı yağ
- 15 gr kabartma tozu
- 195 gr un
- 100 gr çekilmiş fındık
Ayvalı harç için:
- 2 adet ayva
- 40 gr şeker
Ayvalı Alman Keki Nasıl Yapılır?
- Ayvaları elma dilim patates biçiminde dilimleyin. Şekeri ekleyin. Teflon tavada çok pişmeyecek biçimde soteleyin.
- Yuvarlak bir kalıba yağlı kağıt serip ayvaları üzerine dizilip soğutun. Keki için yumurta ve şekeri çırpın.
- Sıvı yağ, süt ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozu ek edip çok çırpmadan karıştırın.
- En son fındık ekleyip karıştırın ve ayvaların üzerine dökün. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz karşıt çevrilip yağlı kağıtdı yavaşça üzerinden alın. Soğuyunca dileğe nazaran meyvelerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
