Bal Kabaklı Rulo Pasta için Malzemeler
- (200 ml su bardağı)
- 1/4 su bardağı Pudra şekeri(keki sararken, havluya serpmek için)
- 3/4 su bardağı çok hedefli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 silme çay kaşığı tarçın
- 1 silme çay kaşığı yenibahar
- 1/2 çay kaşığı toz zencefil
- 1/4 çay kaşığı Hindistan Cevizi
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 büyük yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2/3 su bardağı balkabağı püresi
- 2 çay kaşığı toz vanilin
Krema için:
- 1 paket Pınar Beyaz krem peynir
- 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı Pudra şekeri(elenmiş)
- 1 çay kaşığı toz vanilin
Bal Kabaklı Rulo Pasta Nasıl Yapılır?
- Toz gereçleri; Elenmiş un, baharatlar, k. tozu, vanilin ve tuzu başka bir kapta karıştırın.
- Diğer tarafta yumurtalar ve şekeri yüksek periyotta çırpıp kabartın. Bal kabağını ekleyin, düşük evrede çırpın.
- Karıştırdığınız kuru materyalleri ekleyip çırpın. Yağlı kâğıt serdiğiniz tepsiye yayın.
- 180 dereceye ısıtılmış fırında 8-10 dk pişirin. Fırından alıp Pudra şekeri elediğiniz pamuklu bir havluya rulo formunda sarın (reelste var, ben yağlı kağıda sardım) Tel üzerinde soğumaya bırakın.
- Krema için; Krem peynir ve oda sıcaklığında tereyağını güzelce karışana kadar çırpın. Pudra şekerini ve vanilini ekleyip yüksek dönemde çırpın.
- Buzdolabında soğutun. Rulo yaptığınız keki açıp yüzeye kremayı yayın ve tekrar rulo biçiminde sarın. Buzdolabında soğutun.
- Bir gece beklerse çok hoş olur. Üzerine Pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
