1. Anasayfa
  2. Yemek Tarifleri

Brokoli Ve Pirinçli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?


0

Brokoli Ve Pirinçli Yoğurt Çorbası için Malzemeler

  • 70 gr Amerikan pirinci
  • 80 gr haşlanmış nohut
  • 150 gr brokoli, çiçeklerine ayrılmış
  • 300 gr yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Zeytinyağı

Brokoli Ve Pirinçli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Pirinci yıkayıp süzün. 150 ml sıcak su ile ufak bir tencereye alın. Bir tutam tuz ek edip kaynamaya bırakın.
  • Orta-kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin. Ateşten alıp soğumaya bırakın.
  • Brokoli çiçeklerini ufak modüller halinde doğrayın. Yapışma tabanlı bir tencerede bir çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. Brokolileri ekleyip bir iki dakika karıştırarak kavurun.
  • Yoğurt ve yumurtayı bir kapta çırpıcı ile karıştırın. Karıştırmaya devam ederken yavaşça 150 ml sıcak su ek edin. Yoğurtlu karışımı brokoliye ekleyin.
  • Pirinç ve nohutu da ek edip kaynama noktasına gelene kadar karıştırın. Kaynama noktasına gelince çabucak ateşten alın ve tuzunu ayarlayın.
  • Ufak bir tavada bir çorba kaşığı zeytinyağını ısıtıp içine sarımsağı ekleyin. Yağ kızarmaya başlayınca naneyi ekleyip çabucak ateşten alın. Çorbanın üzerine gezdirip karıştırın. Bekletmeden servis edin.

İlginizi Çekebilir
vejetaryen-kofte-jRUrMTn1.jpg

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir