Çin Adabı Tavuk Eti için Malzemeler
- 300 gr tavuk göğüs eti
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gr taze börülce
- 100 gr brokoli
- 5 diş sarımsak
- 6 taze soğan
- 1 kırmızıbiber
- 1 sarı biber
- 6 yemek kaşığı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
Çin Adabı Tavuk Eti Nasıl Yapılır?
- Börülceleri kaynayan suya atarak 5 dakika haşlayın. Sıcak sudan çıkarıp buzlu soğuk suya atarak soğumaya bırakın.
- Tavuk etlerini küp biçiminde doğrayın ve yüksek ateşte zeytinyağı ile soteleyin.
- Sarımsakların kabuklarını soyup bütün olarak ekleyip 2 dakika daha soteleyin.
- Kesimlere ayrılmış brokoli, verev doğradığınız taze soğanlar, börülce, küp doğradığınız biberler ve tavuk suyunu ekleyip soteleyin.
- Soya sosunu ek edip karıştırın. Servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
