1. Anasayfa
  2. Yemek Tarifleri

Dondurmalı Ve Üzümlü Kurabiye Kek


0

Dondurmalı Ve Üzümlü Kurabiye Kek için Malzemeler

  • 2 adet orta uzunluk yumurta + 1 adet yumurta sarısı (Oda sıcaklığında)
  • 175 g tereyağı (Oda sıcaklığında)
  • 2 bardak un (Elenmiş)
  • 3/4 bardak esmer şeker
  • 1/4 bardak toz şeker (Tercihen vanilya aromalı)
  • 4-5 yemek kaşığı kuru üzüm (Önceden ıslatılmış ve kurulanmış)
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı fındık – fıstık – badem (İri kıyılmış)
  • 1 adet vanilya çubuğu (tohumları) yahut 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 3-4 damla limon suyu
  • 1 tutam tuz

Servis için

  • Vanilyalı dondurma
  • Pudra şekeri
  • Nar
  • Taze melisa

Dondurmalı Ve Üzümlü Kurabiye Kek Nasıl Yapılır?

  • Geniş bir kapta yumurtaları esmer şeker ve toz şeker ile çırpın. (Küçük bir kaseye
  • 1 yemek kaşığı kadar bu karışımdan ayırın.) Tereyağı, vanilya ve üzümlerin yarısını da ekleyerek çırpmaya devam edin. Un, nişasta, tuz ve karbonatı ek edin.
  • Karbonata bir kaç damla limon sıkıp tüm malzemeyi kek kıvamında çırpın. Pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına (tercihen 22-24 cm) karışımı dökün. (Döküm tava da kullanabilirsiniz.)
  • 1cm’lik kenar çizgisine ayırdığınız yumurtalı şeker harcını sürüp fındık – fıstık – badem kırıkları ile çerçeve yapın. Üzerine kalan üzümleri yavaşça bastırarak serpiştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kontrollü olarak 25-30 dakika kadar pişirin.
  • Pudra şekeri nar ve taze melisa ile süsleyerek vanilyalı dondurma ile birlikte servis edin.

İlginizi Çekebilir
balli-karamel-sos-9ZcJPT66.jpg

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir