Elma Pekmezi için Malzemeler
- 10 adet elma
- Su
Elma Pekmezi Nasıl Yapılır?
- Elmalar yıkanır ve gelişi hoş, çekirdekler ve sapları dışında doğranır.
- Tencereye alınan elmaların üzerine elmaların hizasında su koyulur ve pişmeye bırakılır.
- Su kaynamaya başladıktan sonra sistemli aralıklarla karıştırılır ve kaşık ucuyla yavaş yavaş ezilebilir.
- Elmalar kendi kendine dağılmaya başlayınca altı kapatılır ve evvel süzgeçten akabinde tülbentten geçirilerek posasız bir su elde edilir.
- Elde edilen su pak bir tencereye alınarak yaklaşık 1-1,5 saat kıvam alana kadar kaynatılır.
- Temiz kavanozlara hisse edilerek oda ısısında güneş görmeyen yerde saklanır. Afiyet olsun.
