İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri

Islim Kebabı Nasıl Yapılır?


+ - 0

Islim Kebabı Malzemeleri

  • 4-5 adet patlıcan,
  • 500 gr kıyma,
  • 1 yumurta,
  • 1 soğan,
  • 2-3 yemek kaşığı ekmek kırığı,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • Tuz,
  • Kızartmak için sıvıyağ,
  • Üzerleri için domates ve biber,
  • Sos için 2 su bardağı su,
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı toz biber.

Islim Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı, rendelemiş soğanı ve ekmek kırıntılarını baharatlarıyla birlikte karıştırıyoruz.
  2. Büyük olmayacak şekilde yuvarlaklar yapıyoruz ve köftelerimizi kızartıyoruz.
  3. Patlıcanları soyup doğruyoruz ve kızartıyoruz.
  4. Patlıcanları ortalarına köfte gelecek şekilde sarıyoruz, kürdan yardımıyla sabitliyoruz ve üzerine domatesle biberi yerleştiriyoruz.
  5. üzerine sos için, salça, tuz ve toz biberi karıştırıyoruz.üzerine su ekliyoruz
  6. sosumuzu yemeğimizin üzerine gezdirdikten sonra fırına veriyoruz.

Yorum Yap