Kahvaltılık Hurma Nasıl Yapılır?

Yumurtayı bir karıştırma kabına kırın. Yoğurt, zeytinyağı, tuz ve karbonatı ekleyin. Kulak göğsünden biraz daha sert bir hamur elde edinceye kadar azar azar un ek edin. Üzerini nemli bir bezle kapatıp 20 dakika dinlendirin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde kesimler koparın. Elinizle yuvarlayarak mekik formunu verin. Geniş bir tavada çok kızgın olmayan Ayçiçek yağında kızartın. Yanında peynir, zeytin ve yumurtayla sıcak servis yapın.