Kış Pastası için Malzemeler
Kreması için:
- 2 adet yumurta
- 3 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Arası için:
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı un
Üzeri için:
- Beyaz çikolata
- Çilek
Kış Pastası Nasıl Yapılır?
- Krema için tereyağı dışındaki tüm gereçleri bir tencereye alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Pişen kremaya tereyağını ekleyin ve blender yardımıyla karıştırın. Kremayı sıkma torbasına doldurup soğutun.
- Araları için un ve şekere, rendelenmiş soğuk tereyağı ekleyin. Karışımı kum üzere pütürlü bir hale getirin.
- Yapışmaz tavaya alıp yoğunlaşana kadar pişirin. Daha sonra soğuması için bekleyin.
- Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin. Alt kısmına kırıntıları serpin ve çay bardağıyla düzleştirin.
- Üzerine krema sıkın. Bu süreci gereçler bitene kadar tekrarlayın.
- Pastayı bir saat buzdolabında soğutun. Bu esnada beyaz çikolatayı benmari metodu eritin.
- Soğuyan pastanın üzerine ve etrafına beyaz çikolata ekleyin ve soğuması için tekrar buzdolabına kaldırın.
- Servis etmeden evvel, üzerini çilek üzere meyvelerle süsleyin. Afiyet olsun.