1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri

Mantarlı Bal Kabağı Çorbası


0

Mantarlı Bal Kabağı Çorbası için Malzemeler

  • 500 g bal kabağı (İri doğranmış)
  • 1 adet soğan (İri doğranmış)
  • 1 adet havuç (İri doğranmış)
  • 1 adet patates (İri doğranmış)
  • 1 diş sarımsak (İri doğranmış)
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 paket krema
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Üzeri için

  • 6-7 adet mantar (Dilimlenmiş)
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağı

Mantarlı Bal Kabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Bal kabağı, mantar, patates, havuç, sarımsak ve soğanı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
  • Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ek edin ve sebzeler yumuşayana dek pişirin. Akabinde blender ile pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çekin.
  • Üzerine krema, tuz ve rendelenmiş muskatı ek ederek tatlandırın.
  • Bir tavada tereyağını eritin, mantarları sarımsak ile birlikte çıtır bir kıvam alana dek kavurun. Çorbayı bir servis kasesine alın ve üzerine kızarmış mantar ek ettikten sonra servis edin.

İlginizi Çekebilir

Yorum Yap