Muzlu Roti için Malzemeler
- 400 gr un
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 4 yemek kaşığı karbonat
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 4 adet muz
- Yoğunlaştırılmış süt
- Rendelenmiş bitter çikolata
- Bir tutam tuz
Muzlu Roti Nasıl Yapılır?
- Muzu soyun dilimleyin ve bir kenara alın.
- Unu bir kaba alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
- Yumurta, tuz, şeker, eritilmiş tereyağı, ılık su ve sıvı yağı unun ortasına ilave edin ve yoğurmaya başlayın.
- 15 dakika boyunca pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru 10 adet topa bölün ve yağlanmış bir tabağa alın. Hamurların üzerini ayçiçek yağıyla yağlayın ve nemli bezle örtüp 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- Krep tavasını orta ateşte ısıtın. Tabanını fırçayla yağlayın.
- Hamur toplarını çok ince bir hamur elde edene kadar açın.
- Hamuru doğrudan sıcak tavaya yerleştirin. Ortasına muz dilimi, rendelenmiş çikolata ve yoğunlaştırılmış süt ilave edin.
- Hamur sertleşmeden önce spatula yardımıyla kare şeklinde ortasına doğru katlayın. Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayın.
- Hamurun her iki tarafını da pişirdikten sonra servis tabağına alın. Afiyet olsun.
