Sebzeli Çin Makarnası için Malzemeler
- 1 paket spaghetti makarna
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 2 adet pırasa
- 200 gr. mantar
- 1 diş sarımsak
- 30 ml. light soya sos
- 2 cm. taze zencefil
- 30 ml. susam yağı
- Birkaç yaprak taze kişniş
- Taze çekilmi karabiber
Sebzeli Çin Makarnası Nasıl Yapılır?
- Kolayca uygulanabilen makarna tanımları ortasında üst sıralarda. Makarnayı aldente olarak tuzlu suda haşlayıp süzün.
- Kabak, havuç ve pırasaları jülyen doğrayın. Mantarları büyüklüklerine nazaran ikiye yahut dörde kesin. Zencefili soyup dilimleyin. Sarımsağı dilimleyin. Kişnişi incecik kıyın.
- Derin tabanlı bir tavaya yahut vog tavaya susam yağını koyun. Isınınca sarımsak ve zencefil dilimlerini ek edin.
- Evvel havuçları ekleyip çevirin. Kevgir yardımıyla çıkartıp kabakları ekleyin. Onları da çıkartıp mantarları ek edin.
- Mantarlar pişmeye başlayınca (yaklaşık 2-3 dakika sonra) havuç, pırasa ve kabakları geri koyun.
- Soya sos, kişniş ve karabiberi ekleyin. Makarnayı ekleyip birkaç dakika çevirin ve servis yapın.
