Sloppy Joe için Malzemeler
- 6 adet hamburger ekmeği
İç harcı için:
- 500 gr dana kıyma
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet dolmalık biber
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Sloppy Joe Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yapışmaz tavayı ocağın üstüne alın ve ısıtın.
- Isınan tavaya evvel kıymayı koyun ve rengi değişene kadar kavurun.
- Bu esnada soğan, sarımsak ve biberleri ufak ufak doğrayın.
- Kıymayı kavurduktan sonra, üzerinde doğradığınız zerzevatları ekleyin.
- Ardından baharatları, ketçabı, hardalı, pekmezi, salçayı ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Daha sonra üzerine sıcak suyu ekleyin ve kapağını kapatın.
- Burger ekmeklerini ortadan ikiye bölerek kızartın.
- Kızarmış ekmeklerin içini, harç ile doldurun ve sos eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.
