Yalova Sütlüsü için Malzemeler
- 23 yaprak hazır baklava yufkası
- 1 litre süt
- 2 su bardağı şeker
- 120 gr tereyağı
- 60 ml Ayçiçek ya��ı
İçi ve Üstü için;
- Toz ceviz yahut toz antepfıstığı
Yalova Sütlüsü Nasıl Yapılır?
- Süt ve şeker bir kapta çırpılır. Ocağa alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır.
- Tereyağı bir tavada eritilir. Eriyen yağa sıvıyağda eklenerek karıştırılır.
- Tatlının yapılacağı ısıya sağlam tepsiye ya da cam kaba yağ sürülür.
- Yufkalar 2-3 katta bir yağlanarak dizilir. Ortasına gelindiğinde toz kuruyemiş dökülür ve birebir sürece devam edilir.
- Yufkalar bittiğinde kare formda dilimlenir, kalan yağ üzerine dökülerek evvelden ısınmış 150 derece fırında pişirilir.
- Yavaş yavaş ve çevirerek pişirmek gerekir, kızarmamasına ihtimam gösterin.
- Fırından çıkan tatlıya soğuk şerbet dökülür ve soğumaya bırakılır. Üzerine toz fıstık serpilerek soğuk halde servis edilir.
- Afiyet olsun.