Pancarlı ve kinoalı gevrek tanımı için malzemeler
- 1 haşlanmış patates
- 1 su bardağı kinoa
- 1 rendelenmiş pancar
- ¾ su bardağı ıspanak
- 1 su bardağı yulaf
- 1 tatlı kaşığı ezilmiş zencefil
- Yarım tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
- ¼ su bardağı keçi peyniri
- 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
Servis için
- Süzme yoğurt
Pancarlı ve kinoalı gevrek Nasıl Yapılır
- Haşlanmış patatesi bir kaba alıp çatal yardımıyla ezin. Zeytinyağı dışındaki tüm materyalleri ekleyip karıştırın. Elinizle yuvarlak hal verip bastırın. Harç bitinceye kadar birebir süreci tekrarlayın. Tüm gevrekleri yağlı kağıt serili bir servis tabağına alın. Buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
- Zeytinyağını kızartma tenceresine alıp ısıtın. Gevrekleri tavaya alıp her bir yüzünü 3-4 dakika kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Süzme yoğurt ile servis yapın.