Soğuk Baklava için Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- Yeterince sade yağ
- 300 gr antep fıstığı
- Nesquik (serpmek için)
- Şerbeti için:
- 300 gr toz şeker
- 400 gr krema
- 500 gr süt
Soğuk Baklava Nasıl Yapılır?
- Yufka paketini ikiye bölün. Tepsiye dizerken her katına erittiğiniz sade yağdan her yeri kaplayacak formda sürün.
- İlk ayırdığınız yufkalar bittiğinde, ortasında antep fıstığı serpiştirin.
- 2. kata da birebir halde sade yağ sürün. Pişirmeden evvel kare formunda kesin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Şerbeti için; Sütü yavaşça ısıtın. Üzerine şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
- Eriyen şekerin üzerine kremayı ek edin ve çektirin.
- Hazırladığınız şerbeti, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Şerbet soğuk, baklava ise sıcak olmalıdır.
- Genelde üzerine kakao ve çikolata serpilse de, ben nesquiki daha çok seviyorum.