Ballı Ve Susamlı Tavuk Eti için Malzemeler
Sosu için
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- Yarım su bardağı tavuk suyu
- Yarım çay bardağı bal
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı mısır unu
Kuşbaşı tavuk eti için
- 1/4 su bardağı mısır unu
- 2 yumurta beyazı
- Tuz
- Beyaz biber
- 600 g kuşbaşı tavuk eti
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1.5 yemek kaşığı susam
- 3-4 kısım frenk soğanı
Servis için
- Pirinç pilavı
Ballı Ve Susamlı Tavuk Eti Nasıl Yapılır?
- Sosu için, susam yağını bir sos tenceresinde ısıtın. Ezdiğiniz sarımsak, taze zencefil, tavuk suyu, bal, soya sosu ve pirinç sirkesini ek edip kaynatın.
- Mısır ununun üzerine sostan bir ölçü ekleyip karıştırın ve kaynayan sosa ek edin. Sos kıvam alıncaya kadar 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Tavuk eti için, mısır unu, yumurta beyazları, tuz ve beyaz biberi bir kasede çırpın. Kuşbaşı tavuk etlerini ek edin ve uygunca karıştırın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Tavuk etlerini ek edip soteleyin. Tavuk etleri yumuşayıp renkleri dönünceye kadar sotelemeye devam edin.
- Susamı ek edip 3-4 dakika daha pişirin. Pişen tavuk etlerini ocaktan alın.
- Tavuk etlerini servis tabağına alıp üzerine ballı sosu ve ince doğranmış frenk soğanlarını ek edin. Yanında pirinç pilavı ile sıcak servis yapın.
