Kakaolu Ve Dağ Çilekli Yeni Yıl Keki için Malzemeler
Kek için
- 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kakao (Elenmiş)
- 3/4 bardak toz şeker
- 1 + 1/4 bardak un (Elenmiş)
- 1 paket (10 g) kabartma tozu (Elenmiş)
Krema için
- 75 gram krem şanti
- 110 ml süt (Soğuk)
Süsleme için
- Taze dağ çileği
- Marshmallow (Yanık)
- Hindistan cevizi
- Ev reçeli (Tercih ettiğiniz bir tür)
Kakaolu Ve Dağ Çilekli Yeni Yıl Keki Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kasede şeker ve yumurtaları krema haline gelene kadar çırpın. Yoğurt ve zeytinyağı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip homojen ve akışkan bir karışım olana kadar çırpın. 23 – 24 cm’lik kek kalıbını yağlayarak hazırlayın ve karışımı kalıba dökün. Evvelden ısıtılmış 180 derecedeki fırında denetimli bir halde 20 – 25 dakika pişirin.
- Toz krem şanti ve soğuk sütü mikser yardımıyla çırpıp kremanızı hazırlayın.
- Kek oda sıcaklığına gelince servis tabağına alıp üzerine krem şantiyi tepecikler bırakarak sürün.
- Dağ çileklerini ve marshmallowları yerleştirin. Kenarlarını yavaşça reçelle ıslatıp hindistan cevizi serptikten sonra servis edin.