Kızılcık Peltesi

kizilcik-peltesi-vtCp4dfI.jpg

Kızılcık Peltesi için Malzemeler

  • 3 bardak kızılcık suyu
  • 2 bardak su
  • 1 bardak toz şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 adet karanfil

Üzeri için

  • Taze yaban mersini

Kızılcık Peltesi Nasıl Yapılır?

  • Kızılcık suyunu güzelce süzüp tüm pelte gereçlerini bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak nişasta kokusu gidinceye ve şeker büsbütün eriyinceye kadar pişirin.
  • Karanfili içinden alın. Şeffaflaşıp jöle kıvamını alınca pelteyi ateşten indirin. Islatılmış büyük bir kaseye pelteyi döküp düz bir yerde oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
  • Ağzını streç sinema ile kapatıp buzdolabında soğumaya bırakın.
  • Soğuyup katılaştıktan sonra aksi çevirerek servis tabağına alın. Üzerini taze yaban mersini ile süsleyerek servis edin.